Il menù

Crostone Aperto
Antipasti
Crostone di Mare Caldo
16,00

Guazzetto ai frutti di mare con pomodorini

Antipasto Rustico KM 0
15,00

Misto fritto locale, salumi locali, formaggio e verdure

Tris di Montanare Più richieste
6,00

Due con pomodoro CBT e Scaglie di Grana Una con stracciatella, mortadella, granella di pistacchio

Fritto della casa
5,00

Arancino, Polpetta di Melanzane, Crocchetta di patate, Polpetta di carne

Patate Ricche
5,00

Patatine fritte con wurstel e pancetta artigianale

Primi
Tartare di Gambero
16,00

Linguine Aglio, Olio, Peperoncino e Tartare di Gambero

Ditali
13,00

Ditali Cozze e Fagioli

Spaghetti Corte d'assise Piccante
10,00

Spaghetti, Pomodoro, Scaglie di Grana e Peperoncino

Menu_Borzomì_2024 (1)
Menu_Borzomì_2024
Secondi
Tagliata di Carne
20,00

Filetto con Porcini Trifolati

Spada KM 0
18,00

Pesce Spada alla griglia, Cacio Silano, Zucchine e Pepe rosa

Frittura di Mare
18,00

Frittura mista di Calamari e Gamberi

Burgers
Salted Caramel Tart
$16

Salted caramel custard tart, vanilla ice-cream, almond biscuit.

Basque cheesecake
$17

Puff pastry, poached rhubarb, cheesecake mousse, vanilla ice-cream.

Red Cheese Mousse
$18

Cheese mousse, hazelnut & chocolate snow, strawberry, lemon gel.

Warm Apple Cake
$18

Apple, sorbet, brown butter, puff pastry.

Classic Tiramisù
$15

Espresso-soaked ladyfingers, whipped cream, mascarpone.

bistro-menus-4-3

Le speciali

Edizione limitata

L'Aristocratica

Funghi porcini fritti alla semola, Salsiccia di Suino Nero e Crema di Stracciatella

Base crema di patate viola 14,00

La Violina

Zucca Violina, Gorgonzola, Capocollo di Martina Franca, Cipolla caramellata e Peppe Nero

Base Bianca 12,50

La Norma di Borzomì

Crema di Pomodorini Gialli, Melanzane Dorate alla Semola, Pesto di Basilico e Pistacchio, Pomodorini Secchi, Provolone Grattugiato

Base Gialla 14,00

Borach

Funghi Champignon a crudo, Provolone piccante e Salame Stagionato a fette

Base Margherita Gialla 13,50
Menu_Borzomì_2024
Pizze Speciali
Chicken Pancetta Alfredo New
$17

Truffle mash, charred baby cos, pico de gallo, pepper sauce.

Sausage Rigatoni
$19

Served medium rare, chips, house salad, mushroom sauce.

Famous Lasagna Recommended
$18

Ricotta, radicchio, peach & prosciutto salad, cabernet jus.

Pepperoni Standard
$16

Barley, quinoa, grilled zucchini, corn & tomato salsa.

Mushroom White Pie
$19

Atlantic cod fillet, chips, salad, tartare, lemon.

Bacon Buffalo
$17

Mussels, lobster bisque, heirloom tomato & summer herbs.

Menù Intero

Le pizze

Le Bianche
Anche senza glutine 🌾
Iberica Più richiesta
15,00

Base Bianca Stracciatella, Patate Silane Arrostite al Timo, Pomodorino Confit, Cipolla di Tropea in Agrodolce, Crudo di Parma

Simoncello
12,50

Impasto al Carbone Vegetale, Nduja di Spilinga, Burrata Sorrentina da 100gr, Salame Piccante

Campestre
11,50

Impasto 5 Cereali, Fiordilatte Sorrentina, Melanzane locali, Zucchine km 0, Pomodorini, Capocollo, Stracciatella Sorrentina

Valtellinese 🌾
11,00

Impasto 5 Cereali, Fiordilatte Sorrentina, Melanzane KM0, Pomodorini arrostiti al carbone, Bresaola in uscita

Bolognese
10,50

Impasto al Carbone Vegetale, Fiordilatte Sorrentina, Mortadella DOP, Crema di Pistacchio KM 0, Pomodori Secchi artigianali

Le Bianche
Anche senza glutine 🌾
Calabra
9,50

Fiordilatte Sorrentina, Salsiccia locale, Funghi Porcini, Patate grigliate al rosmarino KM 0

Quattro Formaggi 🌾 Vegetariana
9,50

Mozzarella Sorrentina, Gorgonzola DOP. 'casa Leonard', Fontina Gouda, Cacio cavallo di Ciminà, Basilico fresco, Pepe nero al mortaio

Ricca
11,50

Impasto al Carbone Vegetale, Fiordilatte Sorrentina, Funghi Porcini, Scaglie di Grana Padano, Rucola KM0, Speck in uscita

Gorgos
8,50

Fiordilatte Sorrentina, Gorgonzola, Radicchio Trevigiano, Speck in uscita

Paesana Km 0
10,00

Fiordilatte Sorrentina, Salsiccia locale, Friarielli locali, Pomodorini semi secchi al carbone, Scaglie di grana 18 mesi DOP

Le Rosse
Anche senza glutine 🌾
Fantasia 🌾
11,50

Pomodoro DOP, Fiordilatte Sorrentina, Prosciutto crudo di Parma 18 mesi DOP, Rucola km 0, Scaglie di Grana Padano 18 mesi DOP

Amatriciana 5 Cereali
9,50

Base 5 Cereali, Pomodoro DOP, Fiordilatte Sorrentina, Pancetta locale, Cipolla a doppia cottura Km 0, Pecorino

Tonno e Cipolla 🌾
8,50

pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla di tropea

Quattro Stagioni
8,50

Pomodoro DOP, Fiordilatte Sorrentina, Prosciutto Cotto, Funghi Champignon,m Carciofi, Olive

Calabrese 🌾
7,50

Pomodoro DOP, Fiordilatte Sorrentina, Salame, Olive, Peperoncino Nostrano

Le Rosse
Anche senza glutine 🌾
Napoli 🌾
8,50

Pomodoro DOP, Fiordilatte Sorrentina, Alici Armatore di Cetara, Olive

Tedesca 🌾
8,00

Pomodoro DOP, Fiordilatte Sorrentina, Patate fritte, Wurstel, Salame piccante

Bufala 🌾
8,00

Pomodoro DOP, Bufala dopo cottura, Basilico, Olio d’oliva extravergine

Ortolana 🌾 Prodotti Locali
8,00

Pomodoro, Fiordilatte Sorrentina, Melanzane e Zucchine a Km 0 grigliate a doppia cottura, Peperoni arrostiti Km 0

Rocco Borzomì

Gli Impasti

Tradizionale
5 Cereali
1,50
Carbone Vegetale
1,50
Pinsa
3,00
Senza Glutine🌾
3,00
Rocco borzomì

Le Focacce

La Reale

Pomodorini LocalI, Rucola Km 0, Prosciutto crudo di Parma 18 mesi DOP, Fiordilatte di Bufala

12,50

La Dolcevita

Mortadella, Pomodorini semi secchi AL carbone, Burrata da 100 gr. Sorrentina

9,50

La Deliziosa

Patate arrostite KM0, Spinaci in uscita, Speck, Stracciatella Sorrentina

7,50
Rocco borzomì

Le Pinse

Nduja
13,00

Fiordilatte Sorrentina, Salame, Nduja di Spilinga, Burrata da 100 gr. Sorrentina, Pomodorini semi secchi Km 0

Reginella
12,50

Pomodoro DOP, Fiordilatte Sorrentina, Prosciutto crudo di Parma 18 mesi DOP, Rucola locale, Pomodorini locali, Scaglie di grana padano DOP

Stracciata
12,00

Fiordilatte Sorrentina, Stracciatella Sorrentina, Bresaola in uscita, Rucola KM 0, Crema di aceto balsamico

Contadina
8,50

Pomodoro DOP, Fiordilatte Sorrentina, Melanzane, Zucchine, Peperoni grigliati Km 0

Lasciati emozionare

I dolci

Emozionale Più richiesto
6,00
Della casa
5,00

Dolci della casa di produzione propria

Gelati
5,00

Tartufo Nero, Tartufo Bianco, Nocciola, Pistacchio - Produzione Propria

Rocco borzomì

Le bibite

Le Classiche
Birra alla spina 0,40CL
5,50
Peroni senza glutine
3,50
Heineken
3,00
Nastro Azzurro
3,00
Coca Cola, Fanta, Sprite, Chinotto
2,50
Acqua 0,75L
2,00
Le Birre
Natavota Lager 33 cl
6,00

Una Lager bionda non filtrata, il luppolo regala un sapore gustoso e intenso e luppolosa da 5,2 % vol.

PullicenHell 33 cL
6,00

Una birra bionda non filtrata colore chiaro da 5,2% vol.

Cuore di Napoli 33 cL
6,00

Birra rossa non filtrata è una birra che esprime un sentimento 6% vol.

Natavota red 33 cl
6,00

Una birra rossa non filtrata, ramato intenso con retrogusto molto armonioso 9% vol.

LEFFE ROUGE
6,00

Colore ambrato, sormontata da una schiuma densa e persistente. Al naso aroma di malto, caffè tostato e un leggero sentore di fiori e frutta candita. In bocca avvolgente e dolce, con tracce di cereali tostati, caramello e lievi note di liquirizia. 6,6% vol.

Leffe Blonde
6,00

Colore ramato, schiuma bianca dal gradevole aroma di malto, arricchito da sentori fruttati, speziati e di cereale. Al palato tornano i sentori dell’olfatto, si apre dolce di malto e caramello, con sentori fruttati e spezianti che lasciano spazio ad un finale delicatamente luppolato. 6,6% vol.

Rocco borzomì

I vini

I Rossi
Bivongi Rosso riserva d.o.c.
30,00

Uva di Greco Nero, Uva di Gaglioppo, Uva di Nerello - Cantine Lavorata I.G.T.

Nero d'Avola
18,00

Uva di Nero d'Avola - Cantine lavorata D.O.C.

Vigna Corta
18,00

Uva Gaglioppo, Uva Magliocco - Cantina San Francesco I.G.T.

Villa Roja
18,00

Uva Gaglioppo - Cantina San Francesco I.G.T.

Cabernet Sauvignon
16,00

Uva di Cabernet, Uva di Sauvignon - Cantine lavorata I.G.T.

Cirò rosso d.o.c.
14,00

Uva di Gaglioppo - Cantine San Francesco

Anfisya rosso i.g.t.
12,00

Uva di Ciro Rosso - Cantine lavorata I.G.T.

I Bianchi
Greco Bianco I.G.T.
26,00

Uva Greco - Cantine Lavorata I.G.T.

Bivongi Bianco d.o.c.
24,00

Uva Di Greco Bianco, Uva Malvasia, Uva di Guardavalle - Cantine Lavorata

Madre goccia
25,00

Uva di Greco Bianco, Uva di Chardonnay - Tenuta Iuzzolini

Settemari
18,00

Uva di Greco Bianco, Uva di Vitigno, Uva di Chardonnay - Cantina San Francesco I.G.T.

Pecorello
18,00

Uva di Pecorello - Cantina San Francesco I.G.T.

Doppio Vento Frizzante
18,00

Uva di Cirò, Uva di Greco Bianco, Uva di Chardonnay - Cantina San Francesco D.O.C.

CIRò
14,00

Uva di Greco Bianco - Cantine San Francesco

Anfisya bianco vivace
13,00

Uva Malvasia, Uva Inzolia, Uva di Guardavalle - Cantine lavorata I.G.T.

Anfisya bianco I.G.T.
13,00

Uva Malvasia, Uva Inzolia, Uva di Guardavalle - Cantine lavorata I.G.T.

Rosati
Donna Rosa I.G.T.
18,00

Uva di Gaglioppo - Cantine San Francesco

Cirò rosato
14,00

Uva di Gaglioppo - Cantine San Francesco

Anfisya Vivace Rosato I.G.T.
13,00

Uva Malvasia Nera, Uva di Gaglioppo, Uva di Nerello - Cantine Lavorata I.G.T.

Anfisya Rosato I.G.T.
13,00

Uva Grenache, Uva Merlot - Cantine Lavorata I.G.T.

Spumanti e Champagne
Prosecco millesimato
20,00

Prosecco D.O.C. Treviso

Cordon Rouge Champagne AOC
90,00

G.H. Mumm

Distillati
Rum Baroko Don Papa
6,00
Diplomatico Reserva Exclusiva Rum
6,00
OF Ligneum Miele di Tiglio
6,00
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